Zoom sur les acides aminés

Les acides aminés, qu'est-ce que c'est ? Aujourd’hui, de nombreux produits pour les sportifs contiennent des acides aminés. Mais savez-vous vraiment ce que c’est ? → Les acides aminés sont les composants moléculaires des protéines. C’est la structure des protéines. Protéine = assemblage d’acides aminés.  Il en existe 20, 8 sont dits « essentiels » car ils ne…